VALSTYBĖS LAIKRAŠTIS. ĮSTEIGĖ DR. J.BASANAVIČIUS 1917 M. VASARIO 28 D.

Sveikata

06.06. Ląsteliena padeda virškinimui

Ląsteliena yra maistinės skaidulos. Maiste esanti ląsteliena sumažina širdies-kraujagyslių ligų vystymosi tikimybę ir pagerina metabolizmą. Ląsteliena stiprina žmogaus sveikatą, nes ji:

*sugeria ir sulaiko vandenį;

*didina išmatų masės apimtį (šis faktas žinomas nuo Hipokrato laikų);

*neutralizuoja tulžies rūgštis;

*normalizuoja ir sutrumpina maisto slinkimą virškinamuoju traktu;

*skatina fermentacijos procesus storojoje žarnoje.

Esant maiste pakankamai ląstelienos, tulžies rūgštys neleidžia kauptis cholesterolio pertekliui ir pašalina jį su išmatomis. Maiste esanti ląste­liena neutralizuoja tulžies rūgštis ir sumažina šių fermentų koncentraciją. Pašalinus iš maisto pektinus, maksimaliai sumažėja tulžies rūgščių neu­tralizacija. Štai kodėl geriau suvalgyti obuolį, negu išgerti vien tik jo sultis.

Parengė Birutė  Silevičienė

Atgal