Sveikata
02.11. Burokėliai – skanūs ir naudingi
Juose ne tik gausu būtinų kasdien gauti vitaminų ir mineralų, tokių kaip B grupės vitaminai, geležis, manganas, varis, magnis ir kalis, bet yra ir tokių maisto medžiagų, kurių negausite iš niekur kitur.
Burokėliuose yra gausu nitratų, kurie organizme yra paverčiami azoto oksidu – junginiu, atpalaiduojančiu ir plečiančiu kraujagysles bei paverčiančiu jas maistinių medžiagų ir deguonies prisotinto kraujo greitkeliais.
Juose taip pat gausu augalinio alkaloido, vadinamo betainu, taip pat B vitamino folato, kurie abu mažina homocisteino kiekį kraujyje .
Burokėliai taip pat yra praturtinti betalainais (galingais antioksidantais ir priešuždegiminėmis medžiagomis), kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir lėtinėmis ligomis, siejamomis su uždegimais, tokiomis kaip širdies nepakankamumas, nutukimas ir vėžys.
Atgal
.jpg)
(1).png)
